A data foi instituída pela União Internacional de Padeiros e Afins em 2000 para celebrar este alimento essencial.
O pão é o alimento mais popular do mundo, estando presente nas várias refeições,seja de manhã ao pequeno almoço, de tarde ao almoço e lanche, ou à noite, ao jantar.
De custo baixo, o pão é também um dos alimentos que menos mal faz à saúde. Quanto às variedades mais saudáveis de pão encontram-se:
- o pão de espelta
- o pão de milho
- o pão de alfarroba
- o pão de malte
- ...
História do pão
O primeiro registo do pão fermentado data de, aproximadamente, 4 mil anos a.C., quando os egípcios, realizaram a fermentação de uma massa de trigo.
O pão era o alimento do povo.
Os egípcios amassavam o pão com os pés, utilizando espécies de trigo de qualidade inferior. O trigo de qualidade superior estava reservado para os ricos.
Foram os romanos que espalharam o consumo do pão pela Europa.
Era costume fazer-se uma cruz na massa do pão e rezar para que ele crescesse bastante, o que originou um corte que ainda se vê nos pães de hoje.
Sem comentários:
Enviar um comentário